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Tiziana Scruci - Dietista e formatrice
Vengo al mondo a Torino nel 1974, una domenica pomeriggio di fine ottobre.
Può forse non essere un caso il mio amore per l’autunno e per il profumo di caldarroste.
Una serie di spostamenti dal Nord al Sud d’Italia e viceversa mi portano nel 1997 a Bari, dove ancora oggi vivo, lavoro e studio.
Tra i vari viaggi e trasferimenti ho scoperto un giorno di aver perso la bussola e, dopo un periodo di significativo disorientamento, ho coraggiosamente intrapreso la strada della formazione e della relazione di aiuto.
Di questi anni ho mantenuto il desiderio di viaggiare, il piacere di incontrare culture e tradizioni, la voglia di ascoltare il raccontarsi delle persone.
Nel luglio 2000 ho conseguito l’abilitazione all’insegnamento nelle scuole materne, nell’aprile 2005 ho tagliato il traguardo della Laurea in Dietistica e nell’ottobre 2007 sono diventata orientatrice scolastica e professionale esperta nella gestione dei rapporti interculturali.
Mi occupo principalmente di educazione alimentare nelle scuole primarie, un’ attività che mi piace e che coniuga le mie diverse competenze. Svolgo anche attività di consulenza alimentare individuale e rivolta a piccoli gruppi, oltre ad attività di formazione ai formatori.
In passato ho collaborato in qualità di dietista, durante attività di tirocinio, al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare.
A chi mi chiede cosa hanno in comune l’alimentazione e l’orientamento rispondo: “educare alla scelta”. La scelta, qualunque essa sia, alimentare, scolastica o professionale comporta una richiesta di aiuto ed un sostegno per la realizzazione di un progetto individuale consapevole.
Non sono ancora sazia di studio e di ricerca personale, per questo frequento il primo anno della Scuola di Counselling e sto per concludere il corso di Laurea Specialistica in Scienze Tecniche Organizzative Assistenziali.
Non mi piacciono i rumori assordanti dei lavori in corso e il clacson insistente delle automobili. Mi piace tutto ciò che è legato alla creatività, decorare scatole e cofanetti e realizzare piccoli presepi di sughero. Mi piace cucinare sperimentando accostamenti di sapori e sono molto felice quando posso condividere il momento del pasto in serena compagnia.
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